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Petits gâteaux fourrés au chocolat noir intense
◷ 15 min ♨ 12 min ♙ 3 personnes
Ingrédients
- 130 g de chocolat de dégustation 70% noir intense
- 60 g de beurre
- 60 g de cassonade
- 1 œuf
- 110 g de farine fluide
- 20 g d'amande en poudre
Préparation
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Faire fondre 100g de chocolat et les 60g de beurre au bain-marie.
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Battre le beurre et le chocolat avec la cassonade jusqu’à obtention d’une crème.
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Ajouter l’œuf entier, puis la farine tamisée.
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Laisser reposer la pâte une heure au réfrigérateur.
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Faire des petites boules de pâte en y insérant à chaque fois un morceau chocolat au centre.
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Faire cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
