Mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure, la cannelle, le sucre, la poudre de vanille.
Faire le beurre et l'incorporer.
Battre un oeuf et l'ajouter à la préparation.
Ajouter la 1/2 cuillère à soupe de fleur d'oranger, les graines de sésame.
Incorporer un peu de lait en fonction de la consistance de la pâte (elle doit être souple pas trop liquide afin de pouvoir former des boules).
Couper en morceaux les pruneaux et les incorporer.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson disposer les boule de pâte former à la main (ne pas les aplatir). Les boules doivent être homogènes.
