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Pain d’épices vegan

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Facile ◷ 1h15 ♙ 6
Pain d’épices vegan

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 cuillère à café bicarbonate
  • 180 g farine de blé
  • 40 g sucre roux
  • 70 g farine de seigle
  • 20 cl lait de soja
  • 140 g sirop d'agave
  • 3 cuillères à café épices à pain d'épices

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
  2. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (farines, sucre, sel, bicarbonate et épices).
  3. Faire chauffer dans une casserole, le lait de soja et le sirop d’agave.
  4. Verser le mélange sur les ingrédients secs.
  5. Fouetter énergiquement, jusqu’à l’obtention d'un mélange bien homogène.
  6. Verser la préparation dans un moule à cake, préalablement huilé.
  7. Enfourner pendant 1h.