Pain de banane
Ingrédients
- 80 g beurre
- 130 g sucre
- 3 bananes
- 1 sachet levure (11 g)
- 200 g farine
- 2 oeufs
Préparation
- Faites bien ramollir le beurre (éventuellement, passez-le 2 mn au micro-ondes à puissance faible).
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Mélangez le beurre ramolli et le sucre et battez le toutavec unez fourchette. Ajoutez les oeufs et continuez a battre jusqu'à ce que la pâte devienne mousseuse.
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Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ecrasez les bananes à la fourchette dans une assiette et incorporez-les peu à peu à la pâte en alternant avec les ingrédients secs (farine, levure et sel), toujours en mélangeant bien.
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Versez la pâte dans un moule à gâteau anti-adhésif (ou un moule beurré) et faites cuire pendant 45 mn à thermostat 6/180°C.
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Après la cuisson, démoulez le gâteau (pain) et laissez-le refroidir.
