Petits gâteaux noix de coco-amandes
Ingrédients
- 50 g beurre
- 50 g farine
- 1 jaune d'oeuf
- 50 g sucre en poudre
- 25 g noix de coco en poudre
- 25 g amandes en poudre
- ½ sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes de vanille liquide
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
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Mélangez le jaune d'oeuf avec le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'une pâte à peu près homogène puis ajoutez la noix de coco, les amandes en poudre puis le beurre fondu.
- Mélangez à nouveau et ajouter peu à peu la farine.
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Prélevez des petites quantités de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe afin de former des petits tas circulaires sur une plaque de four préalablement beurrée.
- Faites cuire 10 à 15 minutes en surveillant bien la cuisson.
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Dès qu'ils commencent à dorer à la base, c'est qu'ils sont prêts à être dégustés!
