Petits muffins sucrés pomme citron
Ingrédients
- 80 g sucre
- ½ sachet de levure
- 1 yaourt
- 3 cuillères à soupe huile de tournesol
- 100 g farine
- 2 oeufs
- 2 pommes (canada)
- 1 citron non traité
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Battre les oeufs en omelette et ajouter le sucre. Bien mélanger au fouet. Ajouter successivement la farine passée au tamis, la levure, le yaourt et l'huile. Bien mélanger de nouveau. Enfin, ajouter les 2 pommes épluchées et coupées en dés et zester le citron. Mélanger.
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Remplir les moules à muffins et faire cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.
