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Petits pains à la viande de boeuf

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Facile ◷ 55 min ♙ 12
Petits pains à la viande de boeuf

Ingrédients

  • 5 cl huile d'olive
  • sel
  • 70 g beurre
  • 1 oignon
  • 250 g farine
  • ½ cube de levure de boulanger
  • 1 oeuf
  • 1 verre eau tiède sucrée et salée
  • 125 ml lait tiède
  • 100 g viande hachée de boeuf

Préparation

  1. Mettre la farine dans un contenant adéquat, ajouter le beurre ramolli, l'oeuf et le sel. Mélanger avec vos mains.
  2. Ajouter la levure de boulanger ramolli au préalable dans un verre d'eau tiède salée et sucrée.
  3. Ajouter à la préparation, le lait tiède puis mélanger.
  4. Ajuster avec de la farine si besoin pour éviter que la pâte ne soit liquide.
  5. Celle-ci doit être un peu collante mais doit cependant pouvoir se décoller facilement du plat.
  6. Laisser reposer 30 minutes.
  7. Pendant ce temps, faire rissoler l'oignon puis cuire la viande hachée.
  8. Lorsque la pâte a reposé, faire des petits pains, les aplatir et y ajouter la viande cuite.
  9. Refermer la pâte de l’extérieur vers l'intérieur afin de réaliser des petits pains.
  10. Une fois que ces derniers sont prêts, les faire cuire environ 3 minutes sur chaque face à la poêle pour qu'ils soient dorés.