4 petits pains individuels aux graines (pavot, sésame tournesol…)
2 boîtes de filets de maquereaux au naturel
60 g de philadelphia
poivre blanc
1 carotte
1 mini-courgette
1 fenouil
10olives vertes dénoyautées
2 cuillère(s) à caféde moutarde de meaux
Préparation
Pelez et lavez la carotte. Rincez le fenouil, conservez la moitié du cœur. Lavez la mini-courgette. Emincez la carotte, la courgette et le fenouil finement (en lamelles ou en brunoise). Hachez les olives.
Egouttez bien les filets de maquereaux et émiettez-les. Mélangez le Philadelphia et la moutarde dans un bol, à la fourchette, pour obtenir un mélange crémeux. Poivrez.
Fendez les petits pains, tartinez-les du mélange au Philadelphia. Disposez par dessus les légumes découpés et le maquereau. Dégustez aussitôt.
