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Petits pots de chocolat-marmelade
Facile ◷ 15 min ♨ 35 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir pâtissier à 70 % de cacao
- le jus de 1/2 orange
- 5 œufs
- marmelade d'orange
- écorces d'orange confites
Préparation
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Dans une casserole, faites fondre le chocolat à feu doux avec le jus de la 1/2 orange. Lissez la pâte. Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
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Lorsque le chocolat a fondu, incorporez les jaunes d’œufs un à un. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
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Dans six verrines, versez 1 c. à soupe de marmelade d’orange. Recouvrez avec la préparation au chocolat et réservez au frais pendant 4 h minimum.
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Au moment de servir, décorez avec des écorces d’orange confites.
