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Pain de fruits secs

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Très facile ◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 8 personnes
Pain de fruits secs

Ingrédients

  • 100 g de miel liquide
  • 50 g de sucre
  • 50 g de chocolat noir
  • 2 cuillère(s) à soupe de farine
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 100 g de noisettes décortiquées
  • 100 g d'amandes décortiquées
  • 40 g de pignons
  • 40 g de raisins secs
  • 40 g de figues sèches
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de poivre noir

Préparation

  1. Faites tremper les raisins secs pendant 10 mn dans un bol d’eau tiède, puis égouttez-les.
  2. Faites dorer les noix, noisettes, amandes et pignons 3 mn dans une poêle anti-adhésive, en remuant. Laissez tiédir, puis hachez-les grossièrement au couteau.
  3. Coupez les figues en dés.
  4. Faites tiédir le miel, le sucre et le chocolat coupé en copeaux dans une grande casserole.
  5. Ajoutez la farine, tous les fruits secs, la cannelle et le poivre. Mélangez bien.
  6. Versez dans un moule anti-adhésif et faites cuire au four th. 5-6/170° pendant 25 mn. Servez le cake froid, découpé en petits carrés.