5 grains de coriandre et quelques brins de coriandre fraîche
1 cuillère à café gingembre en poudre
2 carottes
2 ½ l de bouillons
1 cube céleri
4 oignons nouveaux
1 cuillère à café cassonade
3 cuillères à soupe sauce soja
70 g épinards
Préparation
Préparer le bouillon : faites fondre 2 cubes de bouillon de volaille, 2 de légumes et 1 de boeuf dans 2,5 l d'eau bouillante.
Ajouter 2 carottes et le morceau de céleri coupés en fins bâtonnets, les oignons en rondelles, les champignons, le gingembre émincé et tous les ingrédients.
