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Pieds de veau aux pois chiches et raisins secs

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◷ 15 min ♨ 1 min ♙ 4 personnes
Pieds de veau aux pois chiches et raisins secs

Ingrédients

  • 2 pie ds de veau coupés
  • 500 g oignons émincés
  • 100 g pois chiches
  • 50 g raisins secs
  • 1 bouquet de coriande et persil
  • sel, gingembre safran colorant huile et une cuillère(s) à soupe de sucre semoule

Préparation

  1. Mettre les pieds de veau dans une cocotte et ajouter les oignons, les épices, le bouquet garni et l’huile.
  2. Cuire pendant 1 heure et y ajouter les pois chiches.
  3. Laisser mijoter et 15 mn avant d’éteindre le feu mettre les raisins secs dans la cocotte sans oublier le sucre semoule.
  4. Le gout salé/sucré est un délice !