Mélangez les farines, le sucre, la levure et le sel. Faites fondre le beurre à feu doux, réservez.
Dans un bol, battez les œufs à la fourchette. Ajoutez-les avec le beurre fondu et le lait aux farines. Mélangez bien. Beurrez le moule. Versez-y la préparation. Faites cuire à 150° (th. 5) pendant 25 min.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Démoulez. Laissez refroidir avant de servir ou de découper.
