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Pain de jambon aux courgettes et au gouda

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Très facile ◷ 1h ♙ 6
Pain de jambon aux courgettes et au gouda

Ingrédients

  • 350 g jambon cuit (type épaule)
  • sel
  • poivre
  • 10 cl huile
  • 2 courgettes voire une 3ème petite
  • 1 gousse ail
  • 2 oeufs
  • 200 g gouda en lamelles

Préparation

  1. Couper les courgettes en rondelles pas trop fines.
  2. Les faire blanchir dans l'eau bouillante salée et les égoutter.
  3. Mixer le jambon avec l'huile, l'ail pelé, les oeufs, le sel et le poivre afin d'obtenir une texture de farce fine.
  4. Tapisser tous les côtés d'un moule à cake huilé de rondelles de courgettes.
  5. Napper d'une fine couche de farce, recouvrir de lamelles de gouda, puis à nouveau des courgettes.
  6. Terminer par le jambon.
  7. Bien tasser le tout et recouvrir de papier aluminium.
  8. Faire cuire 40 à 45 min dans un four à 200°C (thermostat 6-7).
  9. Laisser refroidir et déguster.