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Pilons de poulet à la sauce tomate, olives et champignons

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Facile ◷ 35 min ♙ 4
Pilons de poulet à la sauce tomate, olives et champignons

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 sucre
  • poivre
  • 1 oignon
  • ½ poivron rouge
  • piment d'Espelette
  • 4 pilons de poulet
  • 1 boîte pulpe de tomate
  • 50 g olives vertes
  • 1 boîte champignons de Paris

Préparation

  1. Mettre les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la cocotte minute. Ajouter l'oignon coupé en morceaux. Faire chauffer (= faire revenir légèrement les oignons). Ajouter ensuite les pilons de poulet et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Photo de l’étape 1
  2. Ajouter la boite de tomates avec le sucre. Ajouter le poivron coupé en petits morceaux. Ajouter les olives vertes après les avoir rapidement rincées. Ajouter les champignons rincés et égouttés. Ajouter 10 cl d'eau. Photo de l’étape 2
  3. Saler, poivrer et saupoudrer de piment d’Espelette selon vos envies. Photo de l’étape 3
  4. Fermer la cocotte et laisser mijoter à feu moyen durant 20 à 30 min (attention à ne pas laisser trop longtemps sinon ça accroche). Photo de l’étape 4