Faire revenir les pilons de poulet dans de l'huile d'olive.
Les enlever de la poêle et faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux.
Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, laisser cuire un peu et y ajouter les pilons de poulet et le cube de bouillon. Poivrer et ajouter un peu d'herbes de Provence.
Laisser cuire 30 ou 45 mn, à feux doux, en remuant de temps en temps.
