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Pilaf de riz complet

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Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Pilaf de riz complet

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive vierge extra bio
  • 600 g riz complet bio (mesurez le volume)
  • 2 riz ) d'eau bouillante

Préparation

  1. Mettre l'eau à bouillir. Laver le riz, bien l'égoutter. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse à fond anti-adhésif. Dès que l'huile est chaude, y verser le riz. Bien mélanger pendant 5 minutes à feu fort. Verser l'eau bouillante, couvrir, baisser le feu.
  2. Le riz est cuit lorsque toute l'eau est absorbée (environ 30 minutes). Laisser reposer 5 minutes après la fin de la cuisson et ne remuer qu'à partir de ce moment là.
  3. Accomoder ensuite à votre convenance. Avec du miso (riz fermenté salé), c'est excellent.