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Pilons de poulet aux légumes du soleil

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Très facile ◷ 1h05 ♙ 4
Pilons de poulet aux légumes du soleil

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 2 courgettes
  • 3 tomates
  • 10 pilons de poulet
  • bouillon de légumes
  • 3 gousses ail
  • 400 g semoule couscous
  • 1 poignée raisins secs
  • 2 cuillères à café épices à couscous

Préparation

  1. Dans une grande casserole faites dorer dans de l'huile d'olive les pilons.
  2. Une fois ceux-ci bien dorés versez le bouillon de légumes ajoutez 1 cuillère d'épices et portez à ébullition.
  3. Rectifiez l'assaisonnement puis couvrez et laissez mijoter environ 45 mn.
  4. Pendant ce temps coupez les courgettes en rondelles, et les tomates en quartiers, hachez l'ail.
  5. Dans une poêle faites chauffer 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive et faites y revenir l'ail.
  6. Ajoutez les courgettes et faites les dorer, puis ajouter les tomates.
  7. Au bout de 3 mn baissez le feu, et ajoutez 1 poignée de raisins secs 1 c à café d'épices et salez.
  8. Couvrez et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux.
  9. Servez les pilons avec les légumes de la semoule et 2 cuillères à soupe du bouillon de cuisson