oignon verts (oignons grelots à la française, mais le mieux c'est les cives à acheter en épicerie asiatique)
1 sachet levure
500 g piments doux
125 g farine
1 boîte thon au naturel
3 cuillères à soupe sauce soja
10 cl eau
Préparation
Fendre les piments en deux, enlever soigneusement les graines et rincer l'intérieur en laissant la queue.
Émietter le thon, ajoutez le sel (facultatif car la sauce soja est déjà salée), la sauce soja et les tiges d'oignons verts ciselées.
Dans un saladier, préparer la pâte en mélangeant farine, sel, eau et levure, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse en ajoutant de l'eau si nécessaire.
Fourrer les piments avec la préparation à base de thon.
En les tenant par la queue, les tremper dans la pâte à beignets.
Faire frire dans une huile bien chaude. Attention de ne pas vous brûler !
