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Pain de mie

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◷ 20 min ♨ 45 min ♙ 6 personnes
Pain de mie

Ingrédients

  • 1 kg de farine
  • 40 g de sucre
  • 40 g de levure
  • 100 g de beurre
  • 2 d litre d'eau
  • 40 cl de lait tiède

Préparation

  1. Pour réaliser votre pain de mie :
  2. Mélangez la farine, le sel et le sucre
  3. Faites un puits. Ajoutez la levure et le lait tiède. Laissez agir 10 min.
  4. Mélangez le tout en insérant le beurre fondu et l’eau tiède petit à petit, jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrissez bien la pâte.
  5. Laissez reposer 1h.
  6. Mettre la pâte dans un moule au 3/4 et recouvrez d’un couvercle.
  7. Enfournez 45 min à thermostat 7.
  8. Votre pain de mie est prêt !