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Pintade à la bière
Facile ◷ 1h20 ♙ 4
Ingrédients
- sel
- 50 g beurre
- poivre
- 15 cl crème fraîche
- 4 oignons
- 2 carottes
- 1 pintade en morceaux
- 15 cl bière blonde
- 2 gousses ail
- 8 pommes de terre
- ciboulette
Préparation
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Dans une cocotte faire chauffer le beurre, faire revenir la viande. La mettre de coté.
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Faire revenir les oignons et l'ail émincé et les carottes en rondelles. Remettre la viande.
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Verser la bière,sel et poivre. Laisser cuire à feu doux et couvert pendant 20 min. Ajouter les pommes de terre et laisser encore 20 min.
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Verser la crème et chauffer à feu très doux 10 min.Servir parsemer de ciboulette
