Déposez les lardons de façon homogène dans un petit récipient adapté et mettez-les à cuire 8 minutes à 160°C dans le Airfryer. Réservez.
Pendant ce temps, détaillez la pintade en morceaux. Pelez l’oignon et découpez-le en quartiers en prenant soin de détacher les morceaux d'oignon entre eux. Placez-les ensuite dans un plat passant dans votre Airfryer. Arrosez d’huile d’olive.
Déposez les morceaux de pintade par-dessus, peau vers le haut. Faites cuire à 180°C durant 3 minutes. Les morceaux doivent être dorés et les oignons fondants. Arrosez avec la moitié de la bouteille de cidre. Ajoutez les lardons ainsi que les aromates. Assaisonnez.
Lancez le Airfryer à 160°C durant 20 minutes. Enlevez les morceaux de pintade et remuez bien la garniture. Déposez à nouveau la pintade sur l’autre face et arrosez avec le reste de cidre. Assaisonnez. Relancez le Airfryer durant 15 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson et servez bien chaud.
