Après avoir épluché et coupé les oignons en fines lamelles, préparez le bouillon de volaille en diluant le cube avec l'eau.
Lavez et émincez les champignons de Paris. Ajoutez ensuite l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et faites dorer la pintade de chaque côté en mode dorer.
Ajoutez les oignons pour qu'ils dorent également pendant quelques minutes, puis ajoutez les champignons, le vin blanc et le bouillon de volaille. Salez et poivrez à votre convenance, puis faites cuire en mode cuisson sous pression pendant 30 minutes.
Vérifiez la cuisson et rectifiez l'assaisonnement si besoin avant de servir.
