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Pissaladière provençale d'une marseillaise

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Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Pissaladière provençale d'une marseillaise

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • 5 oignons
  • 1 cuillère à café thym émietté
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de vin
  • 1 rouleau pâte brisée
  • 12 filets anchois
  • 12 olives dénoyautées

Préparation

  1. Faites revenir les oignons émincés très finement, dans une poêle avec de l'huile d'olive. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants, ajoutez la moutarde et le vinaigre. Salez, poivrez. Photo de l’étape 1
  2. Découpez dans la pâte une bande de 20 cm de longueur sur 12 de largeur. Etalez les oignons revenus sur la pâte et disposez les filets d'anchois en croisillons et les olives noires. Parsemez de thym émietté. Photo de l’étape 2
  3. Faites cuire la pissaladière au four préchauffé à 180°C (thermostat 6), pendant 30 min. Servez tiède... Photo de l’étape 3