Pissenlits en salade aux lards et aux noix

Ingrédients

Préparation

1. Rincer abondamment les pissenlits, couper les gros pieds en deux en veillant à laisser les petites salades entières. Faire chauffer le saladier.
2. Détailler le lard en cubes et les faire revenir à la poêle à feu doux.
3. Déposer la salade dans le plat, verser dessus les lardons et le jus, saler légèrement. Poivrer et mélanger.
4. Verser le vinaigre dans la poêle chaude. Dès qu'il est chaud, le verser sur le tout.
5. Parsemer de noix concassées et servir aussitôt.