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Pistachiers aux fraises de marielle (19ème rencontre)

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Facile ◷ 40 min ♙ 6
Pistachiers aux fraises de marielle (19ème rencontre)

Ingrédients

  • 125 g sucre
  • 70 g beurre
  • 50 g farine
  • fraises
  • 75 g pistaches décortiquées non salées
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 4 blancs d'oeuf

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Mettre le beurre à fondre à feu très doux.
  3. Mixer les pistaches jusqu'à obtention d'une poudre grossière.
  4. Laver, équeuter et couper les fraises en dés d'environ 1 à 1,5 cm.
  5. Dans un saladier, mélanger les pistaches, la farine, le sucre, le sucre vanillé, le beurre et 4 blancs d'œufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  6. Beurrer et fariner les moules à muffins (sauf si silicone).
  7. Verser la pâte dans les moules à muffins et enfoncer 4-5 morceaux de fraises dans la pâte de chaque empreinte.
  8. Faire cuire pendant 25 min dans votre four préchauffé.
  9. Démouler à la sortie du four.