Pizza à ma façon

Ingrédients

Préparation

1. Couper l'oignon en petits morceaux et le faire revenir à la poêle.
2. Couper la courgette en petits cubes, ainsi que le poivron et le faire revenir avec les oignons, jusqu'à ce que la courgette soit fondante.
3. Mettre la pâte brisée dans un plat, la piquer à la fourchette.
4. Verser du coulis de tomate sur la pâte en le répartissant uniformément. Vous pouvez y parsemer des herbes de Provences dessus.
5. Verser le mélange courgette-oignon-poivron en le répartissant également.
6. Déposer la mozzarella et le fromage de chèvre, ajouter quelques filets d'anchois à convenance.
7. Parsemer de gruyère râpé et mettre au four une vingtaine de minute
8. thermostat 7 (210°).
9. Surveillez la cuisson, la pizza cuit rapidement. A déguster avec une bonne salade.
10. Bon appétit.