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Pizza alla napoletana (pizza à la napolitaine)

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Facile ◷ 15 min ♨ 25 min
Pizza alla napoletana (pizza à la napolitaine)

Ingrédients

  • 400 g de tomates
  • 100 g d'anchois salés
  • 200 g de mozzarela
  • huile d'olive
  • sel, poivre
  • origan

Préparation

  1. Badigeonnez la p,te à pizza étalée d’huile d’olive.
  2. Disposez-y les tomates pelées, épépinées, coupées en morceaux ou réduites en purée.
  3. Recouvrez-les avec le fromage finement émincé, puis avec les filets d’anchois.
  4. Versez un peu d’huile d’olive.
  5. Poivrez. Saupoudrez d’origan.
  6. Passez au four 180°C (th.7) pendant 25 minutes.
  7. Votre pizza à la napolitaine