La veille, faites décongeler la pâte à pizza. Le jour même, allumez le four th. 8/240°.
Séparez les boules de pâte en 2 et étalez-les le plus finement possible au rouleau.
Piquez-les de plusieurs coups de fourchette et posez-les sur la plaque du four légèrement humidifiée.
Déposez sur chacune d’elles les tranches de jambon, des lamelles de mozzarella, les artichauts émincés, un peu de sel, du poivre, du thym effeuillé et de l’huile d’olive pimentée.
Réduisez le four à th. 7/210° et faites cuire les pizzas environ 8 mn.
