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Pizza au chèvre, au miel et aux noix

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Facile ◷ 1h ♙ 2
Pizza au chèvre, au miel et aux noix

Ingrédients

Pour la pâte à pizza

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 sachet levure boulangère
  • 250 g farine
  • 15 cl eau tiède

Pour la garniture

  • 1 pincée poivre
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe miel d'acacia
  • 1 branche persil
  • 1 fromage de chèvre de 200 g
  • 1 échalote
  • 2 pincées herbes de Provence

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 210°C pendant 15 minutes
  2. Pour la pâte :
  3. Versez les 250g de farine dans un saladier, faites un puits et versez dans celui-ci la levure, l'huile d'olive, l'eau. Salez et poivrez.
  4. Mélangez le tout quelques minutes jusqu'à former une boule de pâte.
  5. Étalez votre boule de pâte sur un plat à pizza légèrement fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  6. Garniture :
  7. Dans un bol, versez la crème fraîche et assaisonnez-la de sel et de poivre. Étalez la crème sur la pâte à pizza. Photo de l’étape 7
  8. Couper le fromage de chèvre en rondelles, et déposez celles-ci sur la pâte.
  9. Coupez les noix en morceaux, épluchez l'échalote, coupez le persil et dispersez le tout sur la pâte.
  10. Versez le miel sur toute la pizza y compris sur le fromage de chèvre.
  11. Ajoutez les herbes de Provence et le poivre.
  12. Faites cuire la pizza à 180°C pendant environ 45 min. Surveillez bien la cuisson.
  13. Vous pouvez déguster cette pizza avec une portion de salade et rajouter du miel après cuisson, à la convenance de chacun. Photo de l’étape 13