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Pain de poisson au surimi et bisque de homard

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Très facile ◷ 55 min ♙ 6
Pain de poisson au surimi et bisque de homard

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 4 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
  • 500 g surimi (bâtons)
  • 8 oeufs
  • 4 cuillères à soupe homards

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Mettez dans un saladier les bâtons de surimi préalablement coupés en petites tranches.
  3. Ajoutez ensuite les oeufs, le bisque de homard, la crème fraîche, le sel et le poivre.
  4. Mélangez le tout.
  5. Versez le tout dans un plat rectangulaire non adhésif ou beurré.
  6. Mettre au four pendant 40 min environ. Testez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau (elle doît être bien sèche).
  7. Laissez refroidir avant de le démouler.
  8. Servir très frais avec une mayonnaise.
  9. Succès garanti!