Préchauffez le four à 240 °C (th. 8). Déroulez la pâte à pizza avec son papier sur la plaque du four, badigeonnez-la d’huile d’olive, piquez-la avec les dents d’une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant dix minutes.
Montage et finition
Mélangez le fromage frais avec l’aneth et du poivre. Étalez cette préparation sur la pâte jusqu’à un centimètre du bord, recouvrez de saumon fumé et servez immédiatement.
