Faites suer les oignons hachés dans une casserole avec de l'huile d'olive. Ajoutez les tomates concassées, salez, poivrez et ajoutez une pincée de sucre.
Laissez cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
Etalez ce mélange sur la pâte, répartissez le thon et les anchois dessus, les olives et enfin le parmesan en copeaux.
Faites cuire environ 10 à 15 minutes au four à 240°C (thermostat 8).
