1 p,te à pizza (une p,te brisée allégée convient très bien)
1 sachet de fruits de mer surgelés (500 grammes) à décongeler avant
1 gousse ail hachée
1/4 de verre(s) de vin blanc sec
le jus d'un citron
sel et poivre
2 ou 3 feuilles de laurier
parmesan (facultatif)
1 cuillère(s) à caféd'huile d'olive
Préparation
Préparation :
Etaler la p,te.
Faire revenir l’ail dans une casserole avec l’huile, puis ajouter le vin blanc, le jus de citron,les feuilles de laurier, porter à ébulition et ajouter les fruits de mer décongelés, mélanger.
Baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à réduction de la sauce.
Saler et poivrer au goût.
Oter le laurier et à l’aide d’un écumoir étaler les fruits de mer sur la p,te. Saupoudrer de parmesan (facultatif)
Passer la pizza sous le grill du micro-ondes ou une dizaine de minutes, position cuisson tarte.
