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Pizza estivale

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Très facile ◷ 1h ♙ 4
Pizza estivale

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 2 oignons
  • 1 courgette
  • 1 pâte à pizza (ou une pâte à pizza toute prête)
  • 1 petite boîte concentré de tomates
  • escalope de dindes
  • boursin
  • 4 oeufs (facultatif)

Préparation

  1. Préparer la pâte à pizza. L'étaler, soit sur une plaque à pizza, soit sur du papier cuisson, sur la plaque du four.
  2. Dans une casserole, faire revenir les escalopes coupées fines, dans l'huile d'olive, idem pour la courgette et les oignons. Saler et poivrer.
  3. Il faut que tout soit tendre, sans être trop cuit, la cuisson se terminant dans le four.
  4. Badigeonner, la pâte à pizza, du concentré de tomate.
  5. Versez, par dessus, la préparation dinde-courgette-oignons.
  6. Disposer le fromage, par petits tas espacés régulièrement, sur le dessus de la pizza garnie.
  7. Enfourner à 200°C (thermostat 6-7), pendant 20 à 25 minutes (surveiller régulièrement).
  8. Quelques minutes avant la fin, vous pouvez ajouter des oeufs, sur le dessus, et poursuivre la cuisson quelques minutes.