En parallèle, étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-la de sauce tomate et ajoutez les rondelles de salami, la mozzarella préalablement tranchée, ainsi que les olives noires.
Versez un filet d'huile d'olive, saupoudrez de parmesan et enfournez pendant 20 minutes.