20 g levure fraîche (ou 1 sachet de levure boulangère sèche)
200 g emmental râpé
400 g farine
220 g eau à température ambiante
200 g ananas en conserve
Préparation
Mélanger l'eau et la levure puis ajoutez la farine, l'huile d'olive et le sel. Pétrir 2 à 3 minutes puis former une boule et laissez gonfler jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1 heure).
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
Étalez votre pâte dans votre plat puis garnissez : d'abord l'emmental, puis le jambon et l'ananas.
Cuire 25 à 30 minutes environ en surveillant la cuisson.
