Pizza pomme de terre raclette

Ingrédients

Préparation

1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau (départ eau froide, cuisson environ 20 min selon leur taille).
2. Hacher l'oignon et l'ail, les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
3. Ajouter ensuite les tomates émincées (pelées et épépinées si possible).
4. Laisser cuire environs 5 min à feu doux en remuant, le jus doit s'évaporer au maximum.
5. Préparer une sauce avec 6 cuillères à soupe de crème et autant de ciboulette que vous le souhaitez.
6. Saler et poivrer.
7. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
8. Etaler la sauce aux tomate sur la pâte, ensuite mettre une couche de poitrine fumée.
9. Recouvrir d'une couche de sauce crème fraîche ciboulette, puis mettre une couche de pommes de terre (pelées et coupées en lamelles).
10. Rajouter une couche de sauce crème fraiche ciboulette.
11. Enfin disposer les tranche de fromage à raclette.
12. Enfourner 15 à 20 min.