Dans un saladier mettez tout les ingrédients sec ( farine, sel, levure et le sucre ), mélangez le tout à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
Ajoutez ensuite l'huile d'olive et l'eau tiède. Mélangez avec la spatule tout d'abord et finissez à la main jusqu’à ce que la pâte n'accroche plus au bol.
Faites une petite boule et laissez la reposer pendant 1 heure à température ambiante le temps de doubler de volume.
1 heure après, munissez vous de votre rouleau à pâtisserie et mettez de la farine sur votre plan de travail, étalez la pâte pour en faire un rectangle (de préférence) environ 3mm d'épaisseur.
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
A l'aide d'une cuillère à soupe, étalez votre sauce tomate sur toute la surface ( ne pas trop en mettre ).
Puis ajoutez vos autres ingrédients sur votre pâte .
Une fois vos ingrédients sur la pâte, roulez la pâte comme un boudin jusqu'à la fin. Coupez en rondelle vos mini rolls, environ 2 cm de largeur et mettez sur votre plaque. N'oubliez pas de mettre de l'huile d'olive ou du papier sulfurisé, disposez vos mini rolls dessus.
Mettre au four à 210°C (thermostat 7) et laissez les pendant 15 minutes puis éteignez votre four mais laissez refroidir.
Et voila vos mini rolls sont prêt. Il vous reste plus qu'a les servir à vos invités.
