Pizza valentina ( pistou - roquette - parme - mozzarella)
Ingrédients
- poivre
- 2 tomates
- 1 pâte à pizza
- 3 cuillères à soupe pistou
- 2 cuillères à soupe double concentré de tomates
- 1 boule mozzarella
- 2 poignées roquette
- 3 tranches Jambon de Parme
- parmesan en copeaux
- 2 échalotes (en option)
- herbes de Provence
Préparation
- Etaler la pâte.
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La recouvrir d'une fine couche de pesto et de concentré de tomates.
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Garnir de deux belles tomates, de la mozzarella et de l'échalote ciselée (selon les goûts)
- Poivrer et ajouter des herbes de Provence.
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Passer au four jusqu'à obtention d'une pâte dorée.
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Ajouter le jambon de Parme, la roquette et les copeaux de parmesan. Passer au four quelques minutes et dégustez la pizza Valentina !
