Dans un récipient, mettre les ingrédients nécessaire à l’élaboration de la pâte à pizza, puis pétrir.
Cuire les oignons émincés dans l’huile d’olive, puis ajouter la boite de tomates, l’origan, les câpres et le thon, saler pendant 20 mn à feu doux.
Lorsque la pâte à pizza est prête,la séparer en deux. Avec une moitié, recouvrir le fond d’un plat rectangulaire allant au four. Garnir avec le mélange oignons/tomates. Couper dessus des petits morceaux de mozza et recouvrir avec le reste de pâte.
Cuire 30 mn au four 180°C. A la sortie du four couvrir avec une feuille de papier d’alu afin de ramollir la croûte.
