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Pizzette épinards et tomme de savoie

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Facile ◷ 35 min ♙ 2
Pizzette épinards et tomme de savoie

Ingrédients

  • 10 cl huile d'olive
  • 12 feuilles basilic
  • ½ gousse d' ail
  • sel et poivre
  • 2 tranches Tomme de Savoie
  • 1 pâte à pain crue de chez le boulanger
  • 1 poignée jeunes pousses d'épinards
  • brocoli (quelques sommités)
  • 1 petite poignée pignons de pin torréfiés

Préparation

  1. Mixer les ingrédients pour obtenir une huile aux herbes.
  2. Sur les deux pâtons étalés, recouvrir d’huile aux herbes (en garder pour après).
  3. Faire cuire 12 à 15 min à 200°C.
  4. Découper la Tomme en fines lamelles.
  5. Une fois la pizzette sortie du four déposer des jeunes pousses d’épinard, quelques petites sommités de brocoli cru pour donner du volume et du croquant.
  6. Déposer les lamelles de Tomme de Savoie.
  7. Recouvrir d’un filet d’huile au basilic, déposer les pignons de pain torréfiés sur le dessus.