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Plat de côtes de porc grillé

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Plat de côtes de porc grillé

Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • ½ cuillère à café de harissa
  • 1 cuillère à soupe curry
  • 1 kg plat de côte de porc
  • 1 cuillère à soupe paprika
  • citron pressé

Préparation

  1. Mélanger dans l'huile d'olive et le jus de citron le paprika, le curry, la harissa et une pointe de sel de façon à obtenir une crème.
  2. En badigeonner le plat de côte des deux côtés, 2 heures avant la cuisson.
  3. La cuisson s'effectue durant 30 minutes au barbecue, au feu de bois ou dans un four bien chaud.