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Poelée asiatique à l'ananas

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Très facile ◷ 25 min ♙ 3
Poelée asiatique à l'ananas

Ingrédients

  • sel (la sauce soja est déjà très salée !)
  • poivre
  • 1 cuillère à café persil haché
  • 200 g germes de soja frais (haricots mungo)
  • chou chinois
  • 6 rondelles d' ananas frais ou surgelé
  • 150 g nouilles chinoises
  • 2 cuillères à soupe sauce soja (suivant votre convenance)
  • 1 gousse ail
  • 1 échalote
  • 50 g pousses de bambou (facultatif)

Préparation

  1. Faire revenir quelques secondes les germes de soja dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.
  2. Ajouter le chou finement émincé, ainsi que l'ananas en morceaux, l'ail écrasé, l'échalote émincée, le persil, le sel et le poivre.
  3. Faire sauter 5 min.
  4. Pendant ce temps, faire cuire les nouilles chinoises à part.
  5. Ajouter les nouilles dans la sauteuse ainsi que les pousses de bambou (facultatif) et enfin la sauce soja.