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Poêlée au tofu

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Facile ◷ 35 min ♙ 2
Poêlée au tofu

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 200 g tofu nature
  • 250 g julienne de légumes
  • 100 g riz basmati
  • 2 échalotes
  • 2 cuillères à soupe sauce soja

Préparation

  1. Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante. Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle les échalotes avec l'huile d'olive.
  2. Coupez le tofu en dés assez fins et les ajouter dans la poêle avec les échalotes. Photo de l’étape 2
  3. Rajouter ensuite la julienne de légumes.
  4. Bien mélanger. Photo de l’étape 4
  5. Laisser mijoter 5 min.
  6. Quand le riz est cuit, incorporez le dans la poêle et assaisonnez de sel et poivre. Photo de l’étape 6
  7. Enfin, rajouter la sauce soja. Laisser cuire encore 5 min et voilà, le tour est joué ! Photo de l’étape 7