Éliminez l’extrémité dure des asperges. Rincez et essuyez. Coupez les pointes à 4 cm et le reste des tiges tendres en petits tronçons.
Dans une sauteuse, chauffez l’huile d’olive extra vierge avec la gousse d’ail écrasée. Faites revenir les asperges 5 minutes à feu doux. Salez, poivrez et arrosez du jus du citron. Couvrez et laissez étuver 5 minutes.
Entre-temps, dans une poêle antiadhésive bien chaude, faites dorer les pignons à sec en tournant sans cesse. Éparpillez sur les asperges. Parsemez de cerfeuil et basilic hachés; servez immédiatement.
