Retour aux résultats

Poêlée d'épinards à l'orientale

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 15 min ♨ 10 min
Poêlée d'épinards à l'orientale

Ingrédients

  • 1 paquet d'épinards surgelés en branches
  • 1 cuil à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuil à soupe de raisins secs
  • 2 capsules de cardamome
  • 1/2 cuil à café de curcuma en poudre
  • 1 à 2 cuil à café de sauce soja
  • 2 brins de menthe
  • du sel et du poivre

Préparation

  1. Préparation :
  2. - Décongelez les épinards au micro-ondes.
  3. - Égouttez-les bien.
  4. - Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer une cuillerée d’huile d’olive et mettez les épinards.
  5. - Salez légèrement et poivrez bien.
  6. - Ajoutez les raisins secs, mélangez, couvrez et laissez cuire 5 minutes.
  7. - Ouvrez les capsules de cardamome, ajoutez les graines dans la poêle.
  8. - Ajoutez ensuite le curcuma.
  9. - Mélangez bien le tout et cuisez encore 5 minutes à feu moyen.
  10. - Versez une à deux cuillerées à café de sauce soja (ou plus selon votre goût).
  11. - Détachez les feuilles de menthe et mélangez-les aux épinards juste avant de servir.
  12. - Elles ne doivent pas cuire.