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Poêlée de betteraves aux oignons

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Facile ◷ 25 min ♙ 4
Poêlée de betteraves aux oignons

Ingrédients

  • sel
  • 50 g beurre
  • poivre
  • 4 oignons moyens
  • 50 g crème fraîche
  • persil ou ciboulette à volonté
  • 4 betteraves rouges cuites

Préparation

  1. Pelez et coupez les betteraves en dés.
  2. Faites fondre les oignons émincés dans le beurre puis ajoutez les betteraves. Laissez cuire 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
  3. Assaisonnez puis versez la crème fraîche.
  4. Servez chaud, avec une côte de porc grillée par exemple.