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Poêlée d'endives et champignons au curry et paprika

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Très facile ◷ 30 min ♙ 2
Poêlée d'endives et champignons au curry et paprika

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 pincée gingembre en poudre
  • ½ cuillère à café de curry
  • 3 endives
  • 10 champignons de Paris frais
  • 3 cuillères à soupe crème liquide
  • ½ cuillère à café de paprika

Préparation

  1. Emincer les endives et les champignons de Paris.
  2. Dans une sauteuse faire revenir dans l'huile d'olive les champignons pour qu'ils rendent leur eau. Ajouter ensuite les endives, couvrir et laisser cuire environ 10 à 15 min.
  3. Ouvrir la sauteuse et saupoudrer les épices, le sel et le poivre, bien remuer puis ajouter la crème.
  4. Recouvrir puis laisser mijoter 10 à 15 min. Servir. Photo de l’étape 4