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Poêlée de cerises caramélisées au pain d'épices

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Facile ◷ 10 min ♨ 3 min ♙ 4 personnes
Poêlée de cerises caramélisées au pain d'épices

Ingrédients

  • 500 g de cerises
  • 30 g de beurre
  • 3 cuillère(s) à soupe de miel liquide
  • 5 tranches de pain d'épices
  • 2 cuillère(s) à soupe de sirop de cerise ou de grenadine

Préparation

  1. Retirez la croûte du pain d’épices, écrasez-le grossièrement et passez-le 3 min au four préchauffé thermostat 7 pour le faire sécher.
  2. Faites revenir les cerises 1 mn au beurre dans une poêle. Versez dessus le miel et le sirop, laissez légèrement caraméliser. Ajoutez 10 cl d’eau, les 3/4 du pain d’épices, et laissez cuire 2 mn à feu moyen.
  3. Servez aussitôt en parsemant le reste de pain d’épices grillé sur les cerises.